Применение: смесь для отделки поверхности хлебобулочных изделий. Смесь «ЛЕТНЯЯ» может применяться и для изготовления хлеба с семенами тыквы, масличных культур и овсяных хлопьев.
Состав: Порядок применения смеси для отделки: после придания тестовым заготовкам окончательной формы на них наносят пищевой клеевой состав (например: меланж), а затем смесь для отделки. Для этого тестовые заготовки обсыпают смесью для отделки или обваливают в ней.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
|
Энергетическая ценность (калорийность), кДж / ккал |
1830 / 440 |
|
Белки, г |
16,0 |
|
Жиры, г |
25,0 |
|
Углеводы, г |
38,0 |
Срок хранения: 6 мес.
Условия хранения:В сухом и прохладном месте.
Упаковка: Многослойные бумажные мешки массой 25 кг.