Применение:Универсальная смесь для декорирования поверхности хлеба, булочных и мелкоштучных изделий. Возможно использование смеси как дополнительного ингредиента теста с целью придания хлебу новых вкусовых и декоративных свойств.
Состав: семена льна, семена кунжута.
Порядок применения смеси для отделки: после придания тестовым заготовкам окончательной формы на них наносят пищевой клеевой состав (например: меланж), а затем смесь для отделки. Для этого тестовые заготовки обсыпают смесью для отделки или обваливают в ней.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
|
Энергетическая ценность (калорийность), кДж / ккал |
2140 / 510 |
|
Белки, г |
19,0 |
|
Жиры, г |
45,0 |
|
Углеводы, г |
7,0 |
Срок хранения:6 мес.
Условия хранения:Хранить в сухом, прохладном, чистом, вентилируемом, защищенном от атмосферных осадков месте при влажности воздуха не более 70% и при температуре не выше
+25 °С без резких перепадов.
Упаковка:Многослойные бумажные мешки массой 25 кг.