Применение: Смесь применяется для декорирования поверхностипшенично-ржаных и ржано-пшеничных хлебобулочных изделий, кондитерских изделий..
Состав: хлопья овсяные, семена льна, семена кунжута.
Порядок применения смеси для отделки: после придания тестовым заготовкам окончательной формы на них наносят пищевой клеевой состав (например: меланж), а затем смесь для отделки. Для этого тестовые заготовки обсыпают смесью для отделки или обваливают в ней.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
|
Энергетическая ценность (калорийность), кДж / ккал |
1880 / 450 |
|
Белки, г |
16,0 |
|
Жиры, г |
34,0 |
|
Углеводы, г |
19,0 |
Срок хранения: 6 мес.
Условия хранения: Хранить в сухом, прохладном, чистом, вентилируемом, защищенном от атмосферных осадков месте при влажности воздуха не более 70% и при температуре не выше +25 °С без резких перепадов.
Упаковка: Многослойные бумажные мешки массой 25 кг.